Результаты прививки томата

1 мая 2023

В статье мы рассказываем о результатах прививки среднеплодного томата при выращивании на досветке. За счёт большей силы растения смогли показать лучший урожай, а за счёт системы учёта урожая мы смогли детально проанализировать результаты.

«Прививка томата увеличивает урожайность за счёт большей скорости заложения кистей и большей силы пасынков»

Авторы:

Андрей Захаренко, технический консультант «Гродан»
Алексей Рогов, генеральный директор «КДВ Яшкинские теплицы»
Тамара Серова, главный агроном «КДВ Яшкинские теплицы»
Андрис Стукс, ведущий консультант SynergySolytions

АННОТАЦИЯ

Прививка томата в высоких теплицах показывает увеличение урожайности за счёт устойчивости к корневым заболеваниям и увеличения средней массы плода (Pogonyi A. et al 2005; Воронкова И. Р., Рзаева В. В., 2022). Однако далеко не все комбинаты её используют: это трудоёмкий процесс, результаты которого не всегда очевидны. Благодаря системе учёта урожая с каждого вегетационного лотка отдельно мы смогли собрать данные и показать статистически значимую (p 0,012; α 0,05) разницу между привитыми и корнесобственными растениями. По результатам эксперимента предприятие перешло на постоянный учёт работы и урожая с каждого вегетационного лотка и увеличило площадь под привитой культурой томата. Прививка томата в высоких теплицах показывает увеличение урожайности за счёт устойчивости к корневым заболеваниям и увеличения средней массы плода (Pogonyi A. et al 2005; Воронкова И. Р., Рзаева В. В., 2022). Однако далеко не все комбинаты её используют: это трудоёмкий процесс, результаты которого не всегда очевидны. Благодаря системе учёта урожая с каждого вегетационного лотка отдельно мы смогли собрать данные и показать статистически значимую (p 0,012; α 0,05) разницу между привитыми и корнесобственными растениями. По результатам эксперимента предприятие перешло на постоянный учёт работы и урожая с каждого вегетационного лотка и увеличило площадь под привитой культурой томата

ВВЕДЕНИЕ

Прививка позволяет увеличить урожайность томата. Это связывают с повышением устойчивости к патогенам корневой среды и увеличением средней массы плода. Кроме того, привитые растения обычно сильнее и вегетативнее корнесобственных, с большей корневой системой, способной поставлять воду и элементы минерального питания, особенно при большой длине стебля в конце оборота.

Предпосылками для прививки томата на предприятии ООО «КДВ Яшкинские Теплицы» стало то, что в конце оборота, весной и летом, при увеличении среднесуточных температур снижалась средняя масса плода, ухудшалось качество корневой системы, появлялась вершинная гниль. Это приводило к снижению урожайности. Для купирования этих проблем одновременно со снижением затрат на производство рассады начали осваивать прививку. Поскольку новый метод нуждается в проверке и внедрении, то прививали только часть растений и сравнивали их развитие с корнесобственными.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Тепличный комплекс ООО «КДВ Яшкинские Теплицы» расположен в Кемеровской области возле села Поломошное (55,7373 СШ, 85,0186 ВД). Первый оборот томата на предприятии запущен в 2018-м году. На комбинате выращивают преимущественно среднеплодный томат, но есть и сливовидные, коктейльные и черри-томаты.

Ограждающие конструкции выполнены в виде двойного бокового остекления и одинарного на кровле. Для энергосбережения и затенения установлена система одинарного вертикального зашторивания и двойного горизонтального.

Предприятие обеспечено электроэнергией, теплом и углекислым газом за счёт водогрейных котлов и газопоршневых установок в энергоцентре. Установленная мощность ассимиляционного освещения - 148 Вт/м2, со световым потоком в 260 мкмоль/м2/сек. Максимальное время использования досвечивания - 18 часов в день. Сумма естественного и искусственного света за весь оборот внутри теплицы составила 7199 моль/м2.

Сравнивали корнесобственные и привитые растения индетеминантного среднеплодного красного томата голландской селекции. Привой тоже голландской селекции. Привитые растения формировали на 2 головы, прищипывая рассаду над вторым настоящим листом. Растения выращивали на матах Гродан Престиж. В таблице 1 указаны сроки развития культуры.

Таблица 1. Основные этапы оборота

	Корнесобственные	Привитые
Посев	06.07.2022	30.06.2022 - Гибрид 29.06.2022 - Подвой
Прививка	—	10-11.07.2022
Перевалка в кубик	19.07.2022	18.07.2022
Посадка	07-08.08.2022	10-11.08.2022
Начало цветения	17.08.2022	01.09.2022
Первый сбор	10.10.2022	10.10.2022
Первое уплотнение	09.01.2023	23.01.2023
Второе уплотнение	20.03.2023	20.03.2023
Последний сбор	22.07.2023	21.07.2023

Сравниваемые объекты
Дорожек, шт.	98	48
Растений, шт	50 000	25 000
Площадь, м²	20 000	10 000
Регистрация основных голов	24	18
Регистрация пасынков	10	10

Еженедельно проводили регистрацию растений томата (Стукс, 2020; Федоров, Захаренко, 2023). Кроме того, ежедневно считали количество коробок томата с каждой дорожки и содержание растворённых сахаров в плодах (оBx).

РЕЗУЛЬТАТЫ

Визуальная оценка показала, что состояние корней было лучше на привитых растениях. Корни привитых растений полнее заполняли субстрат, были длинее и более опушенными (таблица 2).

Таблица 2. Состояние корней в течение оборота

	Номер недели от посадки
	неделя 2	неделя 13	неделя 37
Привитой
Коренсобственный

В начале оборота диаметры стеблей привитого корнесобственного растений не отличались друг от друга (рис. 1). После отпускания пасынков, с 11 недели, стебель привитых растений был толще, чем у корнесобственных. Это говорит о том, что привитые растения были сильнее.

Рисунок 1. Сравнение диаметра стебля
2024-06-03 GRDN 117

Рисунок 2. Высота цветения
2024-06-03 GRDN 118

На пасынках корнесобственных растений диаметр стебля был меньше, чем на основных растениях. Аналогичную ситуацию наблюдали и с длиной листа: на пасынках корнесобственных растений лист был короче, чем на основных стеблях. То есть пасынки корнесобственных растений были слабее основных растений. Пасынки привитых растений не отличались по толщине от основных растений.

Высота цветения привитых растений была выше на 2,7 см, чем у корнесобственных. Это значит, что привитые растения были более вегетативными весь оборот.

Вопреки ожиданиям, средняя масса плода с привитых растений оказалась меньше, чем у корнесобственных. Вероятно, это связано с большим количеством завязанных плодов (таблица 3).

Таблица 3. Сборы и качество плодов

	Корнесобственные	Привитые
Средняя масса плода, г	145	141
Растворённые сахара, оBx	3,24	3,29
Урожай, кг/м²	79,27	80,24

Доля плодов нестандартного качества составила менее 1%. Из них большую часть составили механически поврежденные и маленькие, плохо опылённые, плоды. Процент плодов с вершинной гнилью был минимален. Нестандартных плодов было мало, потому более детальную классификацию плодов по типам дефектов не делали. Плоды существенно не отличались по концентрации растворённых сахаров.

С корнесобственных растений было собрано 38,2 кисти, а с привитых - 39,5 кистей, на 1,3 кисти с растения больше. Это является основной причиной прибавки урожайности с привитых растений. При этом среднесуточная температура не отличалась и составила в среднем по обороту 20,6 ºС.

Плоды на основных стеблях и пасынках развивались по-разному (рис. 3). На основных стеблях привитых и корнесобственных растений было собрано 98% всех завязанных плодов, при этом с пасынков корнесобственных только 86%, а с пасынков привитых 92%. Вероятно, из-за большей силы пасынков привитых растений они способны обеспечить больший выход плодов. Дополнительные плоды с пасынков обеспечили дополнительную урожайность.

Рисунок 3. Завязанные и собранные плоды с пасынков и основных стеблей
2024-06-03 GRDN 119

Разница с сборах составила 0,97 кг/м2, или 1,2%. Благодаря данным о сборах с каждого вегетационного лотка отдельно их можно статистически обработать. Результат достоверен при p 0,012; α 0,05 (рис. 4). Разница в сборах не была постоянной и менялась в течение оборота (рис. 5). Наибольшая разница в сборах – 2кг/м2 была на 13 календарной неделе, в период высоких цен на томаты, что дало дополнительную выручку.

Рисунок 4. Распределение сборов по дорожкам
2024-06-03 GRDN 120

Рисунок 5. Разность накопленных сборов, привитой – корнесобственный
2024-06-03 GRDN 121

Даже без учёта прибавки урожая прививка экономически выгодна. Корнесобственное растение ведут в 1 голову, а привитое прищипывают на 2 головы. Таким образом, для выращивания 2 голов корнесобственного томата требуется 2 семечка гибрида, а привитого – 1 гибрида, и 1 подвоя. Подвой всегда значительно дешевле гибрида. Экономия на семенах составляет 20%. Помимо этого, для выращивания 2 голов томата вместо 2 кубиков 10*10 см можно обойтись одним кубиком 10*15 см, что на 25% дешевле.

Экономия на семенах и кубиках перекрывает затраты на время, работу и материалы для прививки. Дополнительный урожай делает прививку ещё более привлекательней.

Производство каждый год улучшает результаты благодаря усердной работе агрономов и технологической поддержке сотрудников «Гродан» и Synergy Solytions. Анализируя данные прошлых оборотов, агрономы поняли, что можно улучшить в следующем обороте и с надёжными субстратами «Гродан», ставит цель на оборот 23-24 года план в 85 кг/м² (рис. 6).

Рисунок 6. Динамика урожайности среднеплодного томата «КДВ Яшкинские теплицы»
2024-06-03 GRDN 122

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Прививка не повлияла на среднюю массу плода и их качество. В то же время прививка увеличила скорость завязывания плодов и силу пасынков, что увеличило урожайность. Прививка экономически выгодна. По этой причине было принято решение о переходе на привитые растения в следующих оборотах.

Сравнение показало, что для точного выращивания и увеличения урожая необходимо больше данных. Поэтому на базе «КДВ Яшкинские теплицы» мы организовали и развиваем систему учёта труда и урожая.

Список литературы

Воронкова И. Р., Рзаева В. В. Роль прививки в продуктивности томата продленного оборота //Аграрная наука. – 2022. – №. 9. – С. 157-160.
Pogonyi, A., Pék, Z., Helyes, L., & Lugasi, A. Effect of grafting on the tomato’s yield, quality and main fruit components in spring forcing //Acta Alimentaria. – 2005. – Т. 34. – №. 4. – С. 453-462.Стукс, А. 2020.
Youtube.com [Электронный ресурс] https://www.youtube.com/watch?v=pituQnCJMKM&t=364s&ab_channel=AndrisStuks
Федоров, Д. А., Захаренко А.И. Регистрация томата. //Гавриш. – 2023. – №. 1.